Restauration

La technologie au service de son temps

La chaîne de restaurants Copper Branch a l’ambition de révolutionner la restauration rapide, à coups d’aliments frais et nutritifs. En effet, la marque désire offrir au monde entier une alimentation saine, et c’est en ouvrant de nouvelles succursales à l'échelle nationale qu’elle espère y arriver. Jérôme Matte, lui, est l’opérateur de deux succursales Copper Branch situées à Québec. Il agit à titre de bras droit et de représentant du propriétaire. Jérôme s’occupe notamment de l’embauche, de la gestion des opérations, de la formation et du support des franchisés.

Ayant de la difficulté à trouver des gestionnaires très qualifiés, Jérôme a adopté une stratégie tout autre : embaucher des gérants moins expérimentés et les mentorer. Ces derniers sont plus faciles à trouver et bénéficient aussi de l’expertise de Jérôme. Quelle belle façon de déjouer la pénurie de main-d’oeuvre, nous direz-vous!

Quelque part entre flou et oublis

Avant Agendrix, les méthodes utilisées par Jérôme pour la gestion des horaires de son personnel étaient quelque peu floues. Les congés et les vacances étaient demandés de manière disparate et se résumaient essentiellement à des notes sur des bouts de papier ou pire, à des demandes verbales. Jérôme relate d’ailleurs s’être fait reprocher plusieurs fois par des employés : « Je te l’avais dit! » La réponse de Jérôme n’était pas surprenante : « Comment veux-tu que je me rappelle de ça? » 

« Mets-le dans Agendrix »

Depuis que Jérôme a implanté Agendrix dans ses succursales Copper Branch, c’est le jour et la nuit. Jérôme a d’abord profité d’une période d’essai afin de valider si l’application répondait à ses besoins. Quelque quinze jours auront suffi à le rendre accro, nous confie-t-il dans ces mots lors de l’entrevue. Soudainement, Jérôme gagnait du temps et minimisait le nombre d’erreurs.

Dorénavant, quand ses employés lui relanceraient qu’ils lui en avait parlé, Jérôme leur répondrait simplement : Mets-le dans Agendrix.

L’application a donc centralisé les communications pour Jérôme et son équipe.

À chacun ses responsabilités

Pour bâtir ses horaires, Jérôme était déjà bien outillé. Toutefois, pour gérer les congés et tenir compte des disponibilités changeantes de chacun, l’application est vite devenue essentielle. Qui plus est – et ça, Jérôme le souligne à maintes reprises lors de l’entrevue – Agendrix a responsabilisé ses employés. Maintenant, c’est à eux de présenter leurs disponibilités et demandes de congés, puis d’en faire le suivi, directement dans l’app. Au total, Jérôme considère avoir gagné entre deux et trois heures par semaine, rien de moins. Il considère même avoir l’air plus cool auprès de ses employés, tout en réussissant à les accommoder plus facilement.

Agendrix, l’allié de toute l’équipe

Jérôme a graduellement implanté Agendrix dans ses deux succursales Copper Branch ainsi que dans d’autres commerces auxquels il s’est associé. Pour lui, il s’agit véritablement d’un outil de choix dans la gestion de son personnel. Ce nouveau fonctionnement lui permet de considérer les demandes et disponibilités de son équipe plus facilement et surtout, sans erreurs ni oublis. Bref, tout le monde y gagne!  


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